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Si la très illustre «Venise du Nord» a prêté ses joliesses à plusieurs films, elle tend également à s’imposer comme le théâtre d’une escapade charmante mêlant art, histoire, architecture, découvertes gourmandes et balade à bicyclette. En route!
Nichée en plein cœur de la Flandre, et appartenant à la Sainte Trinité, aux côtés d’Anvers et de Gand, Bruges est sans doute l’une des villes les plus connues de Belgique. Classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, la cité flamande attire certes pour son charme désuet, ses romantiques canaux peuplés de cygnes et ses dentellières, mais pas que. Bruges a en effet récemment connu un vent de fraîcheur qui en fait une ville aussi intéressante à visiter que délicieuse à vivre.
1. À bicyclette
Si Bruges et sa taille humaine se prêtent à une visite à pieds, la découvrir à vélo ajoute à n’en pas douter un petit frisson supplémentaire. Celui de se fondre à ses habitants plutôt que d’embrasser les hordes de touristes, mais aussi d’avoir la possibilité de s’éloigner des artères centrales qui grouillent de monde pour se délecter de la beauté des maisons flamandes, des rues pavées et flâner en toute quiétude dans des quartiers plus excentrés, comme Saint Anne. La ville regorge de points de location de vélos, tous répertoriés sur le site officiel de la ville.
visitbruges.be/fr/verken/fietsverhuurpunten
2. Les Canaux
Bien sûr, la promenade sur les canaux est une expérience dont on ne peut s’absoudre. Malgré son petit côté «attrape-touristes», cette activité incontournable permet d’appréhender la Venise du Nord en son sein et de découvrir de façon ludique et reposante son histoire et la plupart de ses bâtiments emblématiques, à l’instar du Sint Janshospitaal. Cinq embarcadères au fil des canaux permettent aux visiteurs d’embarquer à chaque instant de leur périple pour une agréable et singulière promenade.
visitbruges.be/fr/bruggemetdeboot
3. Les béguinages de Bruges
Historiquement, les béguinages étaient des lieux où vivaient des femmes ayant fait vœu de chasteté respectant un mode de vie très pieux, sans pour autant entrer en religion. À l’heure actuelle, la ville de Bruges ne compte plus qu’un seul de ces lieux. Composé d’un ensemble de maisonnettes blanches et d’une église gothique, situé juste à côté du joli Lac Amour, il est habité par des Bénédictines depuis près d’un siècle.
monasteria.org & visitbruges.be/hohepunkte/beginenhof
4. Le Beffroi et la Grand-Place
Joyaux de l’architecture flamande, ces deux sites sont résolument incontournables dès lors que l’on foule le sol brugeois. En plein centre de la Grand-Place – ou «Markt»- le Beffroi, datant du XIIIe siècle, culmine à 83 mètres, et offre une vue imprenable sur les façades multicolores qui l’entourent et le palais provincial, pour quiconque aura osé affronter les 300 marches. Attention, cet endroit étant très prisé des touristes, le mieux est de s’y rendre dès les premières heures de la matinée pour en profiter en toute tranquillité.
visitbruges.be/de/belfort-belfried-carillon
5. L’Historium Museum
Si la ville abrite un très beau musée historique (le Gruuthusemuseum) et un fascinant musée d’art contemporain (le Concertgebouw), il en est un autre encore plus étonnant, situé sur la Grand-Place, dans l’ancienne Waterhalle, soit un entrepôt central destiné aux navires: L’Historium Museum. Celui-ci vous fera revenir à l’époque médiévale à travers une merveilleuse histoire d’amour. Tout au long des sept salles qui le composent, on y découvre l’Âge d’or de Bruges et l’époque de Jan Van Eyck, à grand renfort de décors, de films et d’effets spéciaux.
6. Boutique-Hôtel Van Cleef
Classé régulièrement parmi les dix plus prestigieux établissements de la ville de Bruges, le Boutique-Hôtel Van Cleef se niche dans le quartier de Sainte-Anne, au cœur d’un bâtiment de style italien où vivaient autrefois comtes et ducs de la dynastie Van Cleef. À présent, il offre aux visiteurs quelque seize somptueuses chambres et suites, au luxe subtil et raffiné (tout en étant family friendly), ainsi qu’une superbe terrasse avec vue sur le canal.
7. Bed & Breakfast Brughia
Plus abordable, mais avec tout autant de classe et de style, le Bed & Breakfast Brughia se situe également en plein centre-ville. Chaque chambre est décorée individuellement et l’ensemble déborde d’élégance et d’authenticité, en toute simplicité. À souligner, des hôtes charmants qui dispensent une foule de conseils et astuces pour profiter au maximum de la ville. En été, le jardinet à l’arrière de la maison est parfait pour se détendre après une journée passée à visiter.
8. Black Bird
Voici un endroit où l’on peut aussi bien petit-déjeuner, que luncher ou prendre le thé. Coup de cœur pour ce lieu très tendance, à l’ambiance cosy avec sa vaisselle fleurie, si délicatement hors du temps. Dans l’assiette, on s’oriente plus vers une cuisine à dominante healthy, qui fait la part belle aux suggestions véganes et végétariennes, même si les amateurs de viande ne sont pas oubliés: salades fraîches, sandwiches gourmands et formule soupe. Une bonne adresse à retenir également à l’heure du brunch.
9. Bistro Zwart Huis
Le bâtiment qui abrite ce resto-bar aux accents jazzy date de 1482: voilà la première raison qui incite à pousser les portes de cet endroit. On s’y rend également à toute heure pour y manger un morceau, mais encore plus volontiers en soirée pour profiter de l’ambiance surannée et jazzy en sirotant un cocktail tout en écoutant un concert.
10. Palo Cortado
Voilà un endroit très hype, qui a fraîchement ouvert ses portes en juillet dernier, pour très rapidement s’imposer comme l’un des nouveaux hotspots de la ville. Fondé par le maître ès cocktail Ran Van Ongevalle épaulé par sa compagne, Janah van Cleven, le Palo Cortado séduit par son ambiance de petit troquet de quartier en toute simplicité qui contraste avec la carte très élaborée des breuvages créés par le propriétaire des lieux à partir d’ingrédients de la plus belle qualité.
Auteur: Theodora Mutel
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